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Histoir du vin porto

 publié le 27 janvier 2013
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Histoir du vin porto
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© adriana grecu

Portugal, Valee Douro,<br>&nbsp;Des documents de référence témoignent de la constance culturelle de la pratique viticole à travers les siècles dans la région du Douro, dans un paysage vinicole s'est fabriqué un vin exceptionnel. Toutefois, ce n'est que dans la seconde moitié du XVIIème siècle, avec l'essor de la viticulture du Douro et la croissance rapide de l'exportation des vins qu'apparaît la désignation « vin de Porto ». Plus q'un don de la nature, le vin de Porto constitue dans son essence même une densité historique, ce véritable patrimoine culturel et collectif de travail et d'expériences, de connaissances et d'art, qu'ont nourri des générations successives. Le vin de Porto était alors et il est resté, un produit-clé de l'économie nationale et recouvre une valeur symbolique d'autant plus importante qu'il représente dans le monde ce qu'il y a de plus portugais.

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Anne Jeanty a dit

Qu'est-ce que c'est beau ces pierres plates.....le cadrage en fait une merveille.....et merci Adriana pour le commentaire instructif!!!!....

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