Marché central (13)

Valence est une ville d'Espagne, située à l'Est du pays, sur la côte méditerranéenne. Troisième ville d'Espagne en termes de population, Valence est aujourd'hui la capitale de la Communauté valencienne et d'une de ses trois provinces, la province de Valence. Dotée d'un patrimoine architectural remarquable, la ville est notamment connue pour sa Cité des arts et des sciences, à l'architecture futuriste. Le port de Valence est le premier port de marchandises en Espagne et le premier port à conteneurs de la Méditerranée. La ville était traversée par le fleuve Turia, qui a été détourné dans les années 1960 suite à la Grande inondation de Valence de 1957. Son ancien lit est aujourd'hui reconverti en espaces verts. Valence est à l'origine de diverses spécialités gastronomiques, dont la plus connue est la paella. La ville se caractérise par un climat méditerranéen semi-aride. Les étés sont chauds et les hivers très modérés. La cathédrale Sainte Marie de Valence est une cathédrale qui conjugue différents styles architecturaux avec une prédominance gothique. Elle est érigée sur une ancienne mosquée et sa construction a commencé en 1262. De cette date jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, elle a subi de nombreuses modifications.