Les Noëls gourmands de Strasbourg

Les fêtes de fin d'année me font penser à toutes les spécialités culinaires qui m'entourent depuis petite, notamment le pain d'épices que j'ai pu recevoir à chaque Saint Nicolas. Je l'ai toujours retrouvé au mois de décembre, dans sa forme la plus classique à la plus sophistiquée, adaptée selon les occasions, et l'âge des gourmands. Il plaît aux petits et aux grands, c'est ça qui fait tout son charme. ll prend sa place sur les marchés de noël, représentant la tradition & la modernité, selon les recettes et les usages. Version individuelle, une part plaisir au passage, entre un vin chaud et l'admiration devant les petits sujets de Noël.