France

Caroubier,

 publié le 28 septembre 2008
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Caroubier,
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© Jeanne FERY

Origine: méditerranée,asie mineure fruit:la caroube gousse, longue de10 à30 cm .

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catherine caussin a dit

ceci n'est pas une photo de caroubier!! faites quelques recherches svp!

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Maria Thalassinaki a dit

e confirme que ce n'est pas une photo de caroubier,
je vous invite visiter mon blog www.mariaevents.com et regarder des photos et des recettes à base de caroube

Bonjour,
je vous invite de visiter mon blog www.mariaevents.com et voir des photos et des recettes à la base de produits de caroube

voici un peu des information pour la caroube

Les Bienfaits Du Sirop De Caroube

1. Améliore la digestion. *
2. Abaisse le niveau de cholestérol dans le sang. *
3. Il agit en tant qu'antioxydant. *
4. Il peut être employé pour traiter la diarrhée chez les enfants et des adultes. *
5. Il contient une substance active qui est efficace contre l'asthme. La caroube est également employée pour des problèmes d'asthme provoqués par des allergies.
6. C'est un bon expectorant. Si les fumeurs l'emploient pendant quelques jours, ils verront comment expectorate. *
7. Il ne contient pas la caféine. Cela fonctionne bien pour les patients qui ont l'hypertension.
8. Il peut aider à empêcher le cancer de poumon, si utilisé régulièrement.
9. Il contient les vitamines E et est employé pour le traitement de la toux, de la grippe, de l'anémie et de l'osteoclasis.
10. Les tannins de caroube ont l'acide gallique. L'acide gallique est analgésique, anti allergique et antibactérien. C'est également antioxydant, antiviral et antiseptique.
11. Il est employé pour le traitement de la poliomyélite chez les enfants, car l'acide gallique en tannins de caroube aide à empêcher la poliomyélite.
12. Il est riche en phosphore et calcium. Pour cette raison, il est employé dans le combat contre l'ostéoporose


La Caroube permet d?améliorer la texture de vos desserts glacés, en sorbetière ou non, en limitant la cristallisation de l?eau et la fonte. Elle convient même aux sorbets car elle résiste bien à l'acidité.
Elle permet aussi d'épaissir les sauces chaudes.

N.B. : Ne modifie pas le goût des aliments.


Sirop de caroube BIO 350 gr

Le sirop de caroube, extrait des grains de caroube a un goût sucre et veloute. Peut être utilise dans la confection des gâteaux, tahini breuvages chauds et froids, le yogourt, les glaces et le riz. Le sirop de caroube est un excellent substitut alimentaire au miel et au sucre. Soulage en douceur les maux de gorge et la toux.

La base du régime Crétois, le sirop de caroube est riche en calcium, 3 fois plus que le lait.
Il aide à la digestion. On le mange avec des boissons chaudes ou froides, les yaourts, les glaces, les cakes et divers autres produits.

Grâce à sa teneur élevée en fibres exerçant un effet régulateur sur la fonction intestinale, la caroube est utilisée dans les cas de diarrhée ou de constipation chez les enfants.

Contrairement au cacao, la caroube ne contient ni théobromine, ni caféine à l'action excitante sur l'organisme. De plus, elle contient moins de protéines et de matières grasses, tout en ayant plus de fibres et trois fois plus de calcium. Elle est recommandée aux personnes très sensibles et aux enfants hyperactifs.

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